月のうさぎ(月之兔)的餐具自然也要搭配月光與兔子,晚餐十分美味,回想起來仍是滋味無限
菜單是主廚精心手寫,展現了對客人的尊重之心
海膽蒸蛋
來張特寫,海膽與蛋的完美演出
美麗的前菜,裡面充滿了秋冬的滿喫,除了銀杏,栗子外,還有柿子乾,秋冬豐收的美味
川奈漁火,新鮮度極高的生魚片,搭配現磨的山葵
山與海美味的結合
龍蝦佐栗子,還有西伊豆的豐饒田野所出產的農產,再一次山海的協奏曲
磯之舞,或稱是跳舞鮑魚,將新鮮的鮑魚放在火爐上烤,鮮甜美味完全封存在舞動的鮑魚上
這應該是鮑 魚最美味的吃法之一吧
無需多餘的調味,一點奶油,一點萊姆,舌尖上的奢侈
轉換味覺,清口的Sorbet
岩燒和牛
柿子內的豆腐沙拉,真像件藝術品
還有好吃的炊飯搭配鮭魚子
最後還有份量十 足的豪華甜點
非常滿足的晚餐
回到房裡,居然還有手作布丁,當作宵夜,只能說實在是太滿足了
