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我也要說我的咕咾肉作法：
一鎊半的排骨粒、一罐甜酸醬、一包玉米粉、一罐碎鳳梨
（都可在Chinatown買到）。
排骨粒洗淨，進微波爐加熱至九分熟，再洗淨，
把肉跟骨頭去除，但保留軟骨。
用鹽、糖、胡椒醃肉約五分鐘。
打一個雞蛋，蛋汁淋在肉上，再倒入玉米粉攪裹均勻。
進油鍋炸（應該要炸成金黃色）。
同時爆香（蔥末、小紅椒切絲），然後與碎鳳梨
及甜酸醬（一鎊半的肉應該要半罐才夠）
一同倒進油鍋中，與肉小火攪扮均勻起鍋即可。
（其實只要買到甜酸醬就一定會做了，
因為它的標示附食譜！）
Tony
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